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Vos amis, nos vins, votre sommelier

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Une prestation comprend

* À partir de 8 personnes

Nos formules

3 thèmes de dégustation selon vos connaissances et vos envies

DÉCOUVERTE

2 vins blancs - 3 vins rouges - 2 heures

Nombre de vins

Découvrez les 3 étapes nécessaires à l’appréciation d’un vin (l’œil, le nez et la bouche) en voyageant à travers 5 régions viticoles différentes.

Objectifs :

  • Apprendre à déguster un vin
  • Exprimer ses sensations avec un vocabulaire approprié
  • Comprendre et distinguer les caractéristiques spécifiques des différentes régions viticoles

40€/pers.

Réserver

LES VINS BLANCS

5 vins blancs - 2 heures

Nombre de vins

Laissez-vous charmer par l’élégance du vin blanc, ses teintes lumineuses et la profusion de ses arômes. Mince, liquoreux, ou frais, apprenez à analyser dès la 1ère gorgée.

Objectifs :

  • Déterminer d’emblée la jeunesse du vin, sa concentration, et son gras par observation visuelle
  • Percevoir l’équilibre d’un vin blanc selon les 2 axes: l’acidité et la sensation moelleuse
  • Découvrir les caractéristiques uniques des principaux cépages et des différents types de vins blancs

50€/pers.

Réserver

LES VINS ROUGES

5 vins rouges - 2 heures

Nombre de vins

Au travers de différentes régions, découvrez la joie de débusquer de nouveaux arômes et laissez-vous transporter par le velouté des tanins. Pourpre, grenat, violacé, sa déclinaison d’intensité saura vous faire craquer.

Objectifs :

  • Déterminer d’emblée la jeunesse du vin, sa concentration, et son gras par observation visuelle
  • Percevoir l’équilibre d’un vin rouge selon les 3 axes: l’acidité, la sensation moelleuse et les tanins
  • Distinguer un vin mono-cépage d’un vin multi-cépage

60€/pers.

Réserver

A partir de 8 personnes, 1 bouteille de vin vous sera offerte pour prolonger la soirée avec vos amis

Nos sommeliers

Des sommeliers passionnés pour une expérience unique

  • Photo du sommelier

    JULES LAMON

    Oenologue, Jules intervient depuis 10 ans comme formateur à la dégustation auprès de particuliers et de professionnels. Il est également membre de la compagnie des courtiers jurés-experts piqueurs de vins de Paris.

  • Photo du sommelier

    Christophe Baron

    Véritable passionné, il partage avec les vignerons et des grands œnologues français comme Olivier Poussier, sa passion des vins et leurs accords les plus originaux avec les mets chinois 
et français.

  • Photo du sommelier

    JEAN-NOËL BOUTARD

    Sommelier de formation, et dégustateur lors des concours nationaux, il est maître d'hôtel dans la marine nationale et a dirigé plusieurs restaurants. Son expérience l'a amené à travailler à l'Elysée et auprès de ministres.

  • Photo du sommelier

    TRISTAN JACROT

    Bourguignon de naissance, Tristan s'est d'abord spécialisé dans l’élaboration des vins avant de se tourner vers la partie dégustation au sein de la maison Boisset. Il est aujourd'hui responsable d'une cave à vins à Paris.

  • Photo du sommelier

    JULES LAMON

    Oenologue, Jules intervient depuis 10 ans comme formateur à la dégustation auprès de particuliers et de professionnels. Il est également membre de la compagnie des courtiers jurés-experts piqueurs de vins de Paris.

  • Photo du sommelier

    Christophe Baron

    Véritable passionné, il partage avec les vignerons et des grands œnologues français comme Olivier Poussier, sa passion des vins et leurs accords les plus originaux avec les mets chinois 
et français.

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    JEAN-NOËL BOUTARD

    Sommelier de formation, et dégustateur lors des concours nationaux, il est maître d'hôtel dans la marine nationale et a dirigé plusieurs restaurants. Son expérience l'a amené à travailler à l'Elysée et auprès de ministres.

  • Photo du sommelier

    TRISTAN JACROT

    Bourguignon de naissance, Tristan s'est d'abord spécialisé dans l’élaboration des vins avant de se tourner vers la partie dégustation au sein de la maison Boisset. Il est aujourd'hui responsable d'une cave à vins à Paris.

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